Casa Unai se ha convertido por méritos propios en uno de los restaurantes más queridos de Zaragoza. Su cocina de producto, su barra siempre llena y platos ya míticos como la tortilla, las croquetas o las zamburiñas han conseguido convertir este pequeño local de la calle Luis del Valle en una parada obligatoria para muchos zaragozanos. Sin embargo, hay un plato del que apenas se habla y que merece mucho más reconocimiento: su hamburguesa.
Hamburguesa de Casa Unai Zaragoza: una de las burgers más inesperadas de la ciudad
Porque sí, aunque Casa Unai sea conocido sobre todo por sus raciones, tapas y producto espectacular, aquí también esconden una hamburguesa tremendamente interesante. Una burger alejada del artificio y la modernidad y mucho más centrada en lo realmente importante: buena carne, equilibrio y sabor.
Ubicado en la calle Luis del Valle, muy cerca de la city y del centro de Zaragoza, Casa Unai se ha convertido durante los últimos años en uno de esos restaurantes que siempre aparecen cuando alguien pregunta dónde comer bien en la ciudad. El local es pequeño, de pocas mesas y muy de barra, con ambiente animado y cocina basada en producto y recetas sin trampa ni cartón.
Una hamburguesa donde manda el sabor de la carne
La hamburguesa Casa Unai de Zaragoza sorprende la primera vez que la pides precisamente porque no intenta parecerse a ninguna moda concreta. Aquí no hay torres imposibles ni veinte ingredientes compitiendo entre sí. Lo que encuentras es una hamburguesa muy bien ejecutada, donde la carne tiene absolutamente todo el protagonismo. Como debe ser.
Según diferentes cartas y reseñas, trabajan burgers de vaca vieja, novilla o incluso buey según disponibilidad. Y eso se nota especialmente en el sabor: carne intensa, jugosa y con ese punto de parrilla que encaja perfectamente con el estilo del local.
El pan, tipo pan de cristal, acompaña sin robar protagonismo y el conjunto mantiene siempre un equilibrio muy difícil de encontrar en muchas hamburgueserías modernas. Aquí la sensación es la de estar comiendo una hamburguesa hecha por gente que entiende primero el producto y después todo lo demás.
Precio de la hamburguesa de Casa Unai y carta
En nuestra el precio de la hamburguesa fue de 7,50 € que es un precio bastante competitivo para lo que se puede ver hoy en día por la ciudad y más teniendo en cuenta lo bien hecha que está y el buen producto del que estamos hablando. Otras opciones de la carta que hay que probar indispensablemente son sus huevos rellenos, las croquetas caseras y alguna pieza de carne como el solomillo con pimientos o el entrecot. Tambien tiene muy buena pinta el calamar, pero eso nos lo dejamos para otra visita.
Casa Unai, uno de los templos gastronómicos de Zaragoza
Parte del encanto de Casa Unai está precisamente en eso: no es una hamburguesería al uso. Es uno de esos bares-restaurante pequeños, siempre llenos, donde puedes empezar compartiendo unas croquetas o unas zamburiñas y terminar descubriendo una hamburguesa que perfectamente podría competir con muchos locales especializados.
Su filosofía gira alrededor de la calidad de la materia prima y una cocina directa, sin demasiados artificios. Y precisamente por eso su hamburguesa funciona tan bien: porque sabe a producto, a cocina y a experiencia real.
En definitiva, la hamburguesa de Casa Unai Zaragoza es una de esas burgers que mucha gente todavía no espera encontrar en un sitio así. Y quizá precisamente por eso sorprende todavía más.
Datos prácticos de Casa Unai Zaragoza
📍 Dirección: C. de Luis del Valle, 2, 50005 Zaragoza
📞 Teléfono: 651 490 231
⏰ Horario: 13:00–16:30 h. y 20:00–23:30 h. Domingo y lunes cerrado. 2 turnos, imprescincible hacer reserva por teléfono o whatsapp.
Web: http://www.casa-unai.es/
