El bar Jurucha, en pleno barrio de Salamanca, es una auténtica joya gastronómica de Madrid. Desde 1961, este pequeño pero mítico establecimiento ha conquistado a generaciones con su barra repleta de tapas y pinchos que nunca fallan.

Su pincho de tortilla con mayonesa es simplemente legendario. La tortilla, sin cebolla, es jugosa y con el punto perfecto entre cuajada y melosa, se combina con una capa de mayonesa casera que le da un toque extra de cremosidad y sabor. Es un bocado irresistible, de esos que crean afición y te obligan a volver.

Pero la magia de Jurucha no acaba ahí. Su barra es un auténtico festival de tapas tradicionales y canapés, como los de ensaladilla, los hojaldres rellenos o el mítico emparedado de jamón con mayonesa; el que muchos dicen que fue el germen del famoso jamón batido. Todo aquí se elabora con mimo y se sirve con esa cercanía y profesionalidad de la vieja escuela que hacen que te sientas bien recibido.

El ambiente en Jurucha es siempre animado, con clientela fiel que sabe que aquí se come de maravilla. Si buscas un lugar en Madrid donde disfrutar de un pincho de tortilla espectacular y tapas de calidad, Jurucha es una parada obligatoria. Eso sí, llega pronto, porque encontrar sitio en este templo del buen comer no siempre es fácil, aunque para los que no lo sepan, existe un pequeño salón al fondo con unas 6 o 7 mesas con sillas para poder sentarte. Si consigues mesa en la terraza, compra lotería!!

Jurucha. Cl. de Ayala, 19, Salamanca, 28001 Madrid