
Buscar la mejor carbonara de Madrid no es una tarea sencilla. Hay muchas versiones de este clásico italiano, pero cuando encuentras una que consigue ese equilibrio entre cremosidad, intensidad y sabor, merece la pena hablar de ella. Eso es lo que nos pasó en El Bácaro de Fabio, en la Plaza de la Paja, en pleno barrio de…

Pasta carbonara: una de las elecciones seguras a la hora de ver la carta en un italiano. Todo el mundo la conoce y el grossery es amante de la carbonara, desde pequeño. Existe un gran debate en la sociedad entre los partidarios de la nata y sus detractores. El sector más purista de la grosería…
Envía este post o comparte con tus contactos favoritos.