Si eres de los que al oír “huevos rotos” se le hace la boca agua, tienes que pasarte por Carnívoro Wine & Grill, en la calle Zurita de Zaragoza. Este lugar combina lo mejor de la brasa con platos de esos que derriten el corazón… y los huevos rotos con salsa de setas y queso no son la excepción.

Huevos rotos de Carnívoro Wine & Grill en Zaragoza: sabor, setas y queso en calle Zurita

Lo primero que te llama la atención es la presentación: un imponente cuenco con una ración generosa de patatas fritas caseras, doradas por fuera, suaves por dentro, ligeramente crujientes. Encima, una capa de la mítica salsa de setas y queso, y sobre ella los huevos perfectos: la yema líquida, para que al romperlos se mezcle todo y cree esa textura cremosa que llama a mojar pan.

Luego llega la salsa de setas y queso, que le da un carácter especial. No es solo algo “de acompañamiento”: las setas aportan un aroma terroso, textura y profundidad, con un punto suave que no le quita protagonismo al huevo sino que lo realza. Y el queso aporta esa capa extra de untuosidad y sabor lácteo que hace que cada bocado sea redondo.

La filosofía de Carnívoro Wine & Grill hace que este plato destaque tanto: no sólo se centran en carnes a la brasa, sino en crear platos para compartir, con ingredientes de calidad, cuidados, y sabores que combinan lo tradicional con toques creativos.

Además, el ambiente ayuda: local retro, bien decorado, luces cálidas y tenues, ambiente agradable para cenas con amigos, negocios o pareja. Aquí no vas solo a comer; vas a disfrutar de la experiencia.

En resumen: los huevos rotos de Carnívoro no son “unos huevos” más. Son un plato emblemático que demuestra que con buenos ingredientes (patata casera, huevos frescos, setas bien tratadas, queso de calidad), sabor y cariño, un plato aparentemente simple puede volverte loco. ¿Ya los has probado? Si no, corre, que no esperan.

Carnívoro Wine and Grill. C. de Jerónimo Zurita, 21, Casco Antiguo, 50001 Zaragoza

Web:	https://restaurantecarnivoro.es/
Pedido Online:	No