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Las gambas son para el verano, vale y las vieiras también! Lo que está claro es que la combinación de ambas, sea la fecha que sea, nos encanta!. Y es que aquí somos muy fans del Bula Tapas y hagan lo que hagan… nos han conquistado! Visita indispensable si te encuentras de ruta ‘tapera’ por el centro de la ciudad.
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Esta tapa es todo un descubrimiento señores. Una simple brocheta que intercala gamba, vieira, gamba, vieira, mazorquita de maiz y tomatito cherry. Todo ello a la plancha y con sal en escama por encima servida sobre una salsa tipo romescu… Tela marinera.

La vieira pasada por la plancha vuelta y vuelta es como un solomillo dulce de mar que con la sal, la gamba y la salsa combinan a la perfección! Todo un acierto de tapa que merece la pena probar, no lo dudéis.

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