El pincho de tortilla de patata del Circo es uno de los más famosos de Zaragoza, también uno de los más groseros, y no faltan razones! Para nosotros, de momento, la mejor tortilla de patata de Zaragoza.
Esta receta del gran Martín Berasategui nos parece la mejor a la hora de hacer una tortilla de patata en casa, la vimos en el XL Semanal hace un ya un tiempo, la hemos hecho en casita, y es 100 % recomendable! Aquí tenéis todo el proceso: INGREDIENTES -250 g de aceite de oliva virgen…
Esta receta es del gran Martín Berasategui (un máster) y la hizo junto a Robin Food en el programa de éste hace unos meses, la verdad es que es una receta muy fácil y el resultado es muy bueno. Necesitamos puré de patata (ya sea casero o de sobre, si es casero mucho mejor claro…
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